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29 €
Le tartare de saumon à la chantilly de citron jaune
Ou L’aspic d’œuf mollet au saumon fumé
Ou Le croustillant de chèvre aux poires petite salade et caramel poivré
Ou La terrine de la mer tiède et sa crème de chablis
Ou Les 6 huîtres fine de claire n°2
Ou La cassolette d’escargots à la bourguignonne
Le magret de canard grillé sauce au poivre
Ou Le parmentier de cannette
Et son jus de viande
Ou les Joues de porc aux pruneaux et raisins
Et sa petite semoule
Ou la Tête de veau pommes vapeur
sauce ravigote
Ou Le poisson du marché
Fromages ou fromage blanc
Notre carte des desserts
52 €
Foie gras de canard maison
Et sa compotée de figues
Noix de st jacques
A la provençale
Sorbet
Magret de canard au poivre
Croustillant de camembert au caramel poivré
Salade de fruits frais
42 €
Foie gras de canard maison et sa compotée de figues
Ou 9 huîtres fines de claire n° 2
Ou Pastilla de st jacques à la crème de ciboulette
Emincé de rognon de veau à l’estragon
Ou Filet de bœuf grilléà l’estragon
Ou Dos de bar rôti à l’écume de moutarde à la violette pomme purée
Croustillant de camembert au caramel poivré
Notre carte des desserts
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